Жироуловитель для пищевых предприятий

СлавАква может предложить следующие виды жироуловителей

   

Как рассчитать

По изготовителю



Как смонтировать

ОТБ     ЖЛ     Альта-М


В последнее время популярность кафе и ресторанов «фастфуда» неумолимо растет. В большинстве предлагаемых блюд содержится животный или растительный жир, который без труда организует засор в любой канализационной системе. Чтобы избежать дорогостоящего ремонта канализационного трубопровода, необходимо защитить его от попадания жира. Как раз для этого и придумали такое устройство как жироотделитель. В зависимости от типа монтажа различают устанавливающиеся внутри помещения жироуловители и наружного исполнения.

Преимущества наших жироуловителей:

  • Высокая эффективность, все модели сертифицированы.
  • Компактность и удобный доступ к накопителю жиров.
  • Гарантированная водонепроницаемость.
  • Простота монтажа и дальнейшего обслуживания.
  • Минимальные расходы на установку и эксплуатацию.
  • Длительный срок службы.

Внешний вид жироуловителя под мойку ОТБ

Жироуловитель под мойку ОТБ

Описание

Жироуловитель для канализации ОТБ выполнен из белого полипропилена, поставляется в собранном виде и представляет собой водонепроницаемый резервуар с системой впитывающих и переливных тоннелей и перегородок. Внутри сепаратора жиров есть пространство для задержания избыточного жира. На входе находится патрубок, а на выходе - труба для присоединения к канализации. Жироуловитель для кафе можно поставить внутри помещения под пол (сифон на оттоке) или установить жироуловитель под мойку на полу (свободно стоящий резервуар с пластиковой крышкой). 

Применение сепаратора жиров

Оборудование предназначено для столовых, ресторанов, кондитерских и подобных производств пищевой промышленности, где имеются сточные воды, загрязненные жирами. Жесткие правила российского законодательства требуют установки жироуловителей на всех предприятиях такого типа. Сепаратор предназначен для улавливания жиров из этих сточных вод и служит как предварительная очистительная установка в системе водоотведения перед отстойником сточных вод, станцией биологической очистки или выпуском воды в общую центральную канализацию. В жироуловитель нельзя выпускать другие типы  сточных канализационных вод (дождевые, бытовые).

 
Опросный лист по жироуловителям:

 

Модельный ряд:

Принцип действия жироуловителя

Жироуловитель представляет собой пластиковую ёмкость специальной конструкции, через которую протекает вода и задерживается большая часть жира животного и растительного происхождения. Конструктивная особенность жироуловителей опирается на физические свойства жира, а именно на его плотность. Поскольку плотность жира меньше плотности воды, то он просто всплывает на поверхность и скапливается в специальной камере жироуловителя. Улучшить процесс жироотделения помогу химические веществе и моющие средства, которые расщепляют частицы жира. Таким образом отделяется большая часть жира от сточных вод.

Как подобрать и рассчитать жироуловитель

В зависимости от характера использования объекта подбирается оборудование для жироулавливания, которое бывает двух типов:

Схема жироуловителя под мойку ОТБ

1) Для установки в помещении. Жироуловители серии ОТБ и Alta-M предназначены для установки в помещении и отличаются своей компактностью, их можно установить даже под раковину, тем самым избежав лишних земельных работ. Такое оборудование идеально подходит для объектов со сливом производственных стоков не более 5 л/с.

Жироуловитель ЖЛ Сепаратор жиров ЖЛ

2) Подземное. Жироуловители подземного исполнения серии ЖЛ в отличие от выше описанных выпускаются в моделях с повышенной пропускной способностью до 25 л/с (ЖЛ-25), поэтому идеально подходят для больших производств, кафе, столовых и т.д.

Правильная и эффективная работа жироуловителя возможна при поступленнии неочищенного стока не более заявленного показателя пропускной способности сепаратора жиров, поэтому очень важно правильно подобрать оборудование перед покупкой. Расчёт жироуловителя производится по формуле:

Номинальная производительность = Qs + Fr,

где Fr - коэффициент использования моющих средств (Fr=1 для предприятий, которые не используют моющие средства; Fr=1,3 для предприятий, на которых используются моющие средства); Qs - максимальный расход сточных вод (л/c).

Для расчёта номинальной производительности жироуловителя необходимо установить максимальный секундный расход сточных вод. Сделать это можно используя расчётную формулу:

Qs = M*Vm*F/(3600*t),

где М - число блюд в сутки, Vm - расход воды на блюдо (л), F - коэффициент пикового расхода, t - ежедневное время работы (ч).

Ниже приведены значения показателей Vm и M для различных типов кухонь. Гостиница: Vm=100л; F=5. Ресторан/кафе: Vm=50л; F=8,5. Больница: Vm=20л; F=13. Фабрика готовых обедов (24ч.): Vm=10; F=22. Столовая предприятия: Vm=5; F=20.

Ниже рассмотрим пример подбора оборудования для использования в ресторане или кафе. Для того, чтобы правильно подобрать и рассчитать жироуловитель для кафе, нужно выяснить рабочее количество часов заведения и количество порций, приготавливаемых в сутки. В качестве примера рассмотрим кафе с производительностью 200 порций в сутки и расходом воды на порцию равным 40 л. Дальше мы можем определить максимальный расход стоков: Qs = 200*40*8,5/(3600*10)= 1,89. Далее определяем номинальную производительность умножая секундный расход на коэффициент использования моющих средств 1,89*1,3 =2,457 л/с. Мы получили значение производительности больше 2 л/с, поэтому выбираем жироуловитель 3 л/с: жироуловитель под мойку ОТБ-3 или наружного исполнения ЖЛ-3.

Внешний вид жироуловителя под мойку Альта-М

Жироотделители для кафешек Монтаж жироуловителя под мойку
 

Жироуловитель под мойку Альта-М представляет собой пластиковую ёмкость из зелёного полипропилена с перегородками и тоннелями, через которые протекает вода, а жир, находящийся на поверхности, собирается в специальное отделение, откуда его потом необходимо удалить.

Доставка жироуловителя из стеклопластика ЖЛ:

доставка жироуловителяЖироуловители изготавливают из стеклопластика или из полипропилена. Стеклопластиковые жироуловители хорошо подходят для монтажа в грунт, т.к. имеют прочный цилиндический корпус. Как правило, жироотделители монтируются в грунт около объекта (кафе, ресторан, кухня, столовая и т.п.), к ним подводится сточная труба от моек, а далее сепарированные стоки идут в центральную канализацию. Жироуловитель производительностью до 15 л/с доставляется на объект на компактном грузовом автомобиле. Разгузка может производиться вручную.

жироуловиель на местеЖироуловитель из стеклопластика изготавливается исходя из предоставленных заказчиком параметров по глубине залегания трубы и направлению сброса сепарированных стоков. На фотографии представлен жироуловитель на 2 л/с. Доставка всех моделей сепараторов жиров возможна по России силами транспортной компании.

Монтаж жироуловителя наружного исполнения

Для монтажа жироловки цилиндической формы необходимо подготовить котлован. При условии высоких грунтовых вод на дне котлована заливать бетонное основание или укладывать ж/б плиту, к которой анкерится жироотделитель. В случае, если грунтовые воды низко, сепаратор жиров монтируется на ровное песчаное основание и по бокам просыпается песчано-цементной смесью. Патрубки входа и выхода стоков уже встроены в емкость. Полностью проведение работ можно разбить на 6 этапов:

1) Разработка котлована: в зависимости от типа грунта и объемов земельных работ может проводиться как вручную, так и с применением спец техники. Для исключения возможности заполнения котлована поверхностными и грунтовыми водами необходимо обеспечить водоотведение либо подготовить для откачки насосы. В случае осыпания грунта стенки котлована укрепляются заградительным шпунтом.

2) Подготовка и монтаж бетонного основания: под основание предусмотрено использование готовой монолитной ж/б плиты либо залитой по месту непосредственно на дне котлована.

При монтаже монолитной плиты на дно котлована укладывается геотекстиль с последующей засыпкой щебнем.

При изготовлении ж/б плиты непосредственно на дне котлована подготавливается основание из песка и бетонной подготовки.

3) Монтаж жироуловителя на ж/б основание производится с использование крана-манипулятора. Перед спуском оборудования в котлован необходимо обратить внимание на строго горизонтальное расположение плиты, т. к. возможный крен изделия нежелателен и может привести к его некорректной работе.

жироловка из стеклопластика устанавливается в котлован

4) После окончательного выравнивания оборудование закрепляется к основанию специальными тросами через предусмотренные технологические отверстия на изделии.

Как анкерить жироотделитель к бетонному основания

5) Обратная засыпка: для засыпки оборудования используется речной песок без примесей глины и без наличия в нём камней. Для сепараторов жиров большого объёма одновременно производится заливка оборудования водой, при отсутствии воды внутри устанавливаются распорки. Это позволит уравновесить силу, с которой будет давить грунт на стенки жироотделителя.

Обратная засыпка песком установленного в котлован оборудования

По мере засыпания песок трамбуется каждые 0,3 м ручным способом либо с использованием спец. устройств.

Одновременно с обсыпкой жироотделителя песок утрамбовывается

В нашей компании Вы можете купить сепаратор жиров по самой доступной цене. Звоните прямо сейчас, подбирайте оборудование и оформляйте заказ.

Как всё устроено:

Как устроен современный септик   Септик при высоких грунтовых водах

Как устроена работа современного септика

Нечистоты попадая в современный септик очищаются со скоростью 250 л/час. Процесс очистки происходит автономно без участия человека.

 

Септик при высоких грунтовых водах

Описание обрудования для канализации при наличии на участке высоких грунтовых вод.

Правильный монтаж труб   Монтаж септика в плывуне   Варианты отвода вод

Правильный монтаж канализационных труб

Секреты монтажа канализационных труб (прокладки загородной канализации).

 

Монтаж септика в плывуне

Как избежать разрастания и затопления котлована.

 

Варианты отвода вод из канализации

Для любого типа грунта и рельефа участка существует готовая схема отведения воды. Узнайте какой вариант вам подойдет.

Земляные работы
  Проект канализации
  Подготовительные работы

Инструкция по выполнению земляных работ

Пошаговая инструкция по выполнению земляных работ на участке.

 

Как правильно спроектировать канализацию

Как грамотно спроектировать канализацию для частного дома.

 

Подготовительные работы по организации канализации

Как ничего не забыть и все учесть при организации канализации.

Канализация на АЗС   Поставщик в госзакупках
  Продукция сертифицирована

Нам доверяет установку канализационного оборудования Газпром Нефть

СлавАква обеспечивает работоспособность туалетов при АЗС Газпром Нефть.

 

Славаква на Сбербанк-АСТ

Являемся надежным поставщиком канализации для выполнения государственных и коммерческих заказов.

 

Канализационное оборудование имеет сертификаты соответствия

Качество канализации Юнилос подтверждено сертификатами соответствия и санитарными заключениями.

Москва
8 (495) 215-10-58
Санкт-Петербург
8 (812) 426-14-01
Екатеринбург
8 (343) 351-74-41
Нижний Новгород
8 (831) 262-12-78
Самара
8 (846) 212-98-11
Для звонка из региона
8 (800) 775-08-93
Заказ в 1 клик
Менеджер перезвонит вам, узнает все детали и сам оформит заказ на ваше имя.
Введите номер вашего телефона
Служба клиентской поддержки
Напишите интересующий Вас вопрос и специалист ответит на него:
Все ответы на вопросы о канализации!

Нужна консультация?

Через данную форму Вы можете заказать бесплатный обратный звонок, и вам перезвонят.
Для этого нужно ввести номер вашего телефона и отправить его:

Работа наших офисов

Адреса и телефоны офисов в России и СНГ.

Часы работы: Пн-Пт 9:00–19:00, Сб 10:00–15:00

Мы принимаем звонки с 9:00 до 21:00 без выходных
8 800 775-08-93 звонок из регионов России бесплатный